|
Допустим, вы хотите открыть свое кафе. Естественно, что первым делом, перед вами встает вопрос – необходимо помещение под кафе. Что же делать? Что будет лучше купить это помещение или же взять его в аренду? Ответ здесь будет прост. Если денег у вас достаточно – то, конечно, покупайте. Если же с деньгами туго, то остается только аренда. Давайте попробуем разобраться в том, как же правильно купить кафе или взять его в аренду, и не наделать при этом ошибок. В первую очередь необходимо понять, что кафе, это не ресторан, и кафе считается объектом малого бизнеса, так же бизнеса, не требующего больших вложений капитала, и как правило, это вложения умещаются в тысячу долларов. На сегодняшний день на рынке бизнеса есть три основных способа открыть свое кафе. Это – купить помещение под кафе и все остальное делать самому, можно купить уже готовый бизнес – кафе, со всем оборудованием, наработанной клиентурой и даже названием, и можно снять помещение под кафе в аренду. Аренда, на сегодняшний день, самый распространенный и востребованный вариант. Поскольку открыть кафе, именно взяв помещение в аренду, обходится гораздо дешевле, чем данное помещение купить. Кафе – дело очень прибыльное, гораздо прибыльнее ресторана, если подумать. Ведь ресторан – это объект больших затрат и в плане оборудования – очень много необходимых, специальных приборов, и в плане продуктов, и работающего персонала, и для открытия ресторана, необходим очень большой капитал, даже в том случае, если брать помещение в аренду. И окупать себя данный бизнес будет очень долго, и вот окупит ли вообще – это еще не известно. Ведь в условиях конкуренции, многие рестораны просто не выживают. В данном случае кафе - самый оптимальный вариант. Затраты по организации и открытию данного вида бизнеса, по сравнению с другими минимальны, оборудования слишком много не требуется, что касаемо персонала для работы. То в случае небольшого кафе, легко можно обойтись парой человек – повар и официант. И данные затраты, по организации и открытию кафе, окупят себя довольно быстро и ваше кафе начнет приносить чистую прибыль уже через несколько месяцев. Окупится оно потому, что люди, даже в условиях кризисных ситуаций, в любом случае, всегда будут идти в кафе, чтобы отметить свои праздники – свадьбу, юбилей, просто день рождения, любой семейный праздник, или провести корпоративную вечеринку, деловую встречу, или просто посидеть с друзьями и выпить кофе с пирожными. Большинство владельцев кафе, делают свою основную прибыль именно на массовых посещения своего заведения, то есть на индивидуальных заказов зала на праздники. Конечно, неплохую прибыль приносят и одиночные посетители, но основная выручка, все же, связана именно с заказами зала. А размер этой прибыли уже зависит от многих факторов. От таких, как уровень ваших цен на услуги, от количества мест для посадки посетителей, конечно, от месторасположения самого кафе, от статуса вашего заведения, от уюта и качества обслуживания. Арендные ставки по квадратным метрам снимаемой площади, в Москве довольно сильно разнятся, и постоянно меняются. Разность в стоимости в основном зависит от места, где находится само здание кафе, то есть чем ближе оно к центру города, тес, соответственно, квадратный метр снимаемой площади, будет дороже. А изменения в ценах, в основном связаны с постоянными скачками валют. При этом необходимо учитывать, что некоторые владельцы сдаваемых помещений просто не могут снизить арендные ставки на данную площадь, и причины тут могут быть разные. Например, кому-то очень нужны деньги. Чтобы выплатить огромный кредит и данная аренда – практически единственный способ его выплачивать. А некоторые владельцы очень сильно завышают ставки, если видят, что наниматель очень нуждается именно в этом помещении, а раз оно ему очень нужно, или необходимо именно это помещение, то значит, он будет платить за него столько, сколько скажут. Поэтому, в первую очередь, снимая помещение под кафе, не показывайте своей особой заинтересованности в конкретном помещении, чтобы вам не пришлось платить за него больше, чем есть в действительности. Наоборот, осматривая помещение, старайтесь найти как можно больше дефектов и разных изъянов, неудобств и прочего, чтобы сбить стоимость аренды. В таком случае, гораздо больше шансов прийти к обоюдовыгодному и для арендодателя и для съемщика, - решению. Так же, цена арендного метра очень сильно зависит от качества самого здания, то есть от наличия ремонта, отделки, оборудования, имеющегося в данном помещении и много другого. Конечно, снять кафе, где сделан хороший ремонт, уже установлены посадочные места и необходимое кухонное оборудование, будет стоить гораздо дороже, чем снять пустое помещение, без отделки. Но в данной ситуации, так же есть и плюсы и минусы. Например, снимая кафе с уже имеющимся оборудованием, вы не будете тратить деньги на его покупку или дополнительно где-то арендовать за отдельную плату. Так же и с ремонтом. Снимая помещение с готовой отделкой, вам не нужно будет самому делать ремонт, а значит, вы не будете вкладывать в это свои деньги, и не будете тратить лишнее время на проведение ремонта, а сможете сразу же начать работать. Но, конечно, любое дополнительное удобство при аренде, будет стоить дополнительных затрат. Но ведь бизнеса без расходов не бывает. При выборе помещения в аренду, необходимо очень подробно изучить, какие именно позиции входят в стоимость выплачиваемой арендной платы, а за что придется платить дополнительно. Например, необходимо сразу же определить будут ли входить в стоимость аренды, например, расходы на коммунальные услуги, телефон и прочее. Также, необходимо определить какое имущество вы получаете вместе с арендуемым помещением и четко определить ответственность за него, в случае его порчи. То есть, вы должны сразу понимать, что если с имуществом хозяина что-то случится, то платить за ремонт, или же покупать новое имущество, придется именно вам. Еще, при заключении договора аренды, необходимо сразу же обговорить с хозяином, все, что касается органов проверки, то есть ответственность перед санэпидемстанцией, службой пожарного надзора и другими структурами. Ведь в случае чего, претензии данные органы, могут предъявить и арендатору и самому хозяину. О стоимости аренды необходимо четко договориться сразу. Чтобы в дальнейшем не получилось так, что изначально вы договаривались об одной цене снимаемого метра площади, а при очередном скачке доллара, хозяин решил поднять цену. Конечно, владелец помещения, по закону, не может повышать стоимость аренды чаще, чем один раз в год, и то, обязательно заранее предупредив об этом арендатора, и об это тоже забывать никак нельзя, но все же, такие ситуации бывают, когда хозяин постоянно боится упустить лишнюю возможную выгоду. Мы рассмотрели ключевые моменты и возможные камни преткновения, при заключении сделки аренды помещения под кафе. Но все же, это больше теория. На них, конечно, обязательно необходимо обращать внимание, но зацикливаться на них совсем не стоит. Вы просто не сможете сделать ни из одной сделки арены – образцово – показательную, без возникновения в дальнейшем никаких проблем. Потому что, если снимаемое вами кафе по всем ключевым показателям – хорошее, а хозяин – человек порядочный и честный, то можете не сомневаться, что вы будете далеко не единственным кандидатом на аренду данного помещения, и другие желающие могут оказаться просто сговорчивее вас.
Поиск объекта недвижимости:
|
Личный кабинет
Основное меню
